Da bist du ein bisschen sehr sensibel.
Eigentlich sollte es ja logisch klar sein, dass sich das nicht nur auf die Männer bezieht, schließlich sind auch gerade sehr viele Kunden bei einigen Shops weiblich.
Da will niemand auf dein Geschlecht hinaus, weil es in einer Geschäftsbeziehung nunmal niemanden interessiert, was du zwischen den Beinen hast.
Es geht nicht einmal im geringsten um dein Geschlecht, sondern nur um deinen Status in einer Geschäftsbeziehung eben als "Kunde".
Und warum genau soll "jedermann" indiskutabel sein?
Und man kann natürlich darüber debattieren, dass es einige Sätze gibt, für die das Femininum besser geeignet ist, nämlich die, bei denen die geschlechtsspezifischen sexuellen Merkmale angesprochen werden.
Das ist aber bei der Bezeichnung "Kunde" oder jeder anderen Berufsbezeichnung eben nicht so, dass es sich ums Geschlecht dreht. Hier handelt es sich um geschlechtsunspezifische Bezeichnungen für Berufe oder um eben den Status innerhalb einer Beziehung.