Hat jemandem von euch schon es probiert??
Poulet in Attinghausen (CH)
- Beste Antwort
Bitte!!
:) Ich möchte die Rezepte der Sauce kochen...
Alsoooooo??
:)
Kenn ich net...
:-(
Hab jetzt gegoogelt u. eine nachahmung entdeckt
Poulet im Chörbli für 4 bis 6 Personen
23 Coquelets, à je ca. 450g
12 Teelöffel Pouletgewürzmischung
Fritierfett oder -öl
Sauce:
1 kleine Zwiebel, Butter zum Andünsten
4 Esslöffel Apfelwein oder trockener Weisswein
2 Esslöffel Dijon-Senf
4 dl Hühnerbouillon
2 dl Rahm oder Saucenrahm, Streuwürze, Pfeffer
23 Essiggurken
das rezept scheint geheim zu sein, ähnlich dem der sachertorte. entdeckt hab ich die nachahmung da:
http://www.e-volution.ch/infonove/99\_04.htm
selber gucken und dann nachkochen!
cao-mei
UPPPPS... Fehler beim reinkopieren!!!!!
also da is was schief gelaufen.....
überall dort, wo eine astronomische anzahl von zutaten aufscheint, sollte ein bindestrich sein, also 2 - 3 coquelets (was is das denn?)
1 - 2 teelöffel fritierfett, und natürlich 2 - 3 essiggürkchen :O
cao-mei
Danke
ich habe es schon probiert aber es ist nicht die selbe...es gibt ein Geheimnis dass ich nicht kennt..
Am besten
du bewirbst dich dort im restaurant als küchenhilfe und guckst dem koch dann über die schulter. eine andere möglichkeit weiß ich leider nicht... :-(