Hab jetzt gegoogelt u. eine nachahmung entdeckt
Poulet im Chörbli für 4 bis 6 Personen
23 Coquelets, à je ca. 450g
12 Teelöffel Pouletgewürzmischung
Fritierfett oder -öl
Sauce:
1 kleine Zwiebel, Butter zum Andünsten
4 Esslöffel Apfelwein oder trockener Weisswein
2 Esslöffel Dijon-Senf
4 dl Hühnerbouillon
2 dl Rahm oder Saucenrahm, Streuwürze, Pfeffer
23 Essiggurken
das rezept scheint geheim zu sein, ähnlich dem der sachertorte. entdeckt hab ich die nachahmung da:
http://www.e-volution.ch/infonove/99\_04.htm
selber gucken und dann nachkochen!
cao-mei
