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Original Rezept aus Leipzig
Quarkkuchen ohne Boden Tante Moni

4-5 Eier
4-5 Eiweiß
150g Fett
300g Zucker
1 Pkt. V.-Zucker
500g Quark
5 Eßl. Grieß
Zitronensaft
Pkt. Backpulver

1.Eier, Fett, Zucker, V.-Zucker schaumig rühren.
2.Grieß und Quark unterheben. Zitronensaft zugeben.
3.Eiweiß steifschlagen und mit dem Backpulver unterheben.
4.Kokosraspeln mit Fett bräunen. Kurz vor Schluß auf den Kuchen streichen.
5.Backzeit 1 Std. bei 175C
6.Einen Tag stehen lassen.

Noch eins
Amerikanischer Hackbraten

1 kg Gehacktes
2 alte Brötchen
3 Eier
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika
mittelscharfer Senf

Aus den eingeweichten Brötchen und dem Fleisch einen Teig bereiten, gewürfelte Paprika und die Eigelb zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Einen Braten formen und auf ein Blech geben. Im Backofen bei 180 ca. 40 Min. backen.

In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen, 2 - 3 TL Senf unterrühren, über den Braten geben und weitere 15 Min. backen.

Ich laß...
keine Sendung mit ihm aus. Danke für den Tipp mit pro 7
LG Wuschel11