Ich mag ja gar nichts Süsses. Hatte mal eine Bauchspeicheldrüsenentzündung nach Gallensteinen, ewig her, vorher aber auch nicht grossartig.
Allerdings habe ich einige Rezepte meiner Oma, vor allem einer, doch in mein Repertoire aufgenommen. Nie irgendwie aufgeschrieben, ich hatte sie beim kochen beobachtet, und ich wusste sehr genau, was sie wie machte.
Klösse halb und halb z. B. Alles von Hand. Oder die Nudeln, die sie selbst machte für die Suppe, in der Sonne trocknen liess den Teig. Oder wie sie ihr Sauerkraut selbst einmachte für den Winter, es stand ein grosses Holzfass im Keller, ebenso ihre Salzgurken.
Oder ihren Heringssalat, eine wirkliche " Sauarbeit", aber unvergleichlich gut.
Ab und zu, wenn es mich überkommt, mache ich sowas nochmal.
