Ewig im Topf..
...bleiben mag keine Pflanze, aber ein paar Jahre kann mans schon schaffen und dann musst Du sie halt an jemanden mit Garten verschenken und kaufst Dir selbst was neues. An was genau hast Du denn gedacht? Hast Du viel Sonne oder eher Schatten? Soll es immergrün sein?
Immergrün: kleine (!) Koniferen, Buchskugeln oder -pyramiden, Euonymus-Familie (gün- und buntlaubig, große, kleine, langsa,- u. schnellwachsend, mal im Gartencenter schauen), eher mediterran: pfirsichblättrige Kirschlorbeersorten (langsamwachsend), wenn Du Schatten hast und es nicht zu zugig ist im Winter: Skimmie, Fuchsie, wenn Du einen Ort zum Überwintern hast: z.B. Olivenbäumchen.
Alle Sträucher/Bäume brauchen aber trotzdem ab und an frische Erde und einen größeren Topf, weil die Wurzeln ja auch wachsen. Außerdem brauchen Töpfe sowieso auch einen Winterschutz (Frost), da kann man aber einen Jutesack mit Packchips nehmen oder so. Es gibt 1000 Möglichkeiten. Stell Deine Frage doch mal genau so vor Ort im Gartencenter.