Das ist zum Teil schon richtig.
Jedoch gibt es Unterschiede. Pflanzliches Eiweiß ist in der Regel gesünder als das tierische Eiweiß.
Das pflanzliche findet man ausreichend in Getreide, Nüssen, Kernen und sogar in Frischkost wie z.b. Gemüse, Salate, Obst. Das alles reicht bereits völlig aus um den Eiweißbedarf zu decken. Dann gibt es noch die erhitzten Eiweißträger wie Kartoffen, Hülsenfrüchte und Gerichte die aus Getreide bestehen, z.b. Nudeln und Brot.
Dabei ist das unerhitzte Eiweiß für den Körper weitaus wertvoller als das erhitzte Eiweiß. Denn es bleiben dabei noch alle wichtigen Nährstoffe erhalten.
Der Mensch benötigt tatsächlich nur eine täglich Eiweißzufuhr von 2%. Sportler zwischen 2-3%. In Milch, Käse und Joghurt ist dagegen sehr viel Eiweiß enthalten. Und konzentrierte Eiweißprodukte wie Quark und vor allem Tofu und diese Eiweiß-Fittness-Shakes tragen dagegen eher zu einer regelrechten "Eiweißmast" bei.
Beim Gewicht reduzieren ist eher wichtiger, gesund zu essen, anstatt sich mit Eiweißträgern voll zu pumpen.
Tierische Eiweiße sind halt dann ein Problem, wenn man bereits an einer sogenannten Eiweißspeicherkrankheit leidet. Dazu zählen sämtliche Allergien, Neurodermitis, Heuschnupfen, Asthma und auch Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises. Sie sind zwar nicht die direkte Ursache. Belasten den Stoffwechsel aber ungemein, so dass sie einerseits die Syptome verschlimmern können und andererseite eine Ausheilung der Krankheiten verzögern oder sogar völlig unterbinden können.
Es gibt auch viele prominente Spitzensportler, die ihren Eiweißbedarf auf rein planzlicher Basis decken. z.b. Boris Becker, Martina Navratilowa, Carl Lewis, Andreas Cahling, Carl Lewis, Edwin Moses, Paovo Nurmi, Dave Scott - um mal ein paar bekanntere Namen zu nennen.
Die These, dass Kohlenhydrate am Abend schlecht sein sollen kann ich nicht unterstützen. Ich esse hauptsächlich erst abends eine warme Mahlzeit. Sehr oft mit vollwertigen Kohlenhydraten. Ich habe damit sehr gut ein paar Kilos abgenommen, ohne dass ich dies vorhatte.... Also z.b. Pizza, Nudeln oder Vollkornbrot, Kartoffeln usw.
Grüßle!!