Deko
Ich würde auf grün und gold bei der Deko verzichten, weil es ansonsten zu weihnachtlich wirken könnte.
Ich glaube ich würde ganz viel mit weiß, silber und Glaskristallen machen. Vielleicht auf den Tischen Zweige mit (das klingt jetzt nicht schön, aber ich habe es mal gesehen und es war traumhaft!) Kunstschnee (nicht der aus der Sprühdose, sondern hochwertiger) und kleinen Kristallen drin. Die haben dann das Kerzenlicht sehr schön reflektiert.
Dazu schwere weiße Tischdecken, Läufer von Silberfäden durchzogen, große silberne Kugeln, mächtige Kerzenleuchter aus Silber oder Glas.
Ich glaube bei einer Winterhochzeit würde ich beinahe vollständig auf Blumen als Deko verzichten. Vielleicht ein paar weiße Calla oder Lilien.