Wie wäre es denn, wenn du ihnen stattdessen Konfekt oder Kekse (gibt ja manche, die von vornherein keine Eier enthalten, wie z.B. Vanillekipferl) machst?
Für solche gezwungen vegane Bäckereien braucht man mEn sehr viel Übung und Erfahrung und selbst dann schmeckt es oft nur den Veganern.