Bruschetta
Tomaten-Mozarella ,dazu Hühnchen und/oder Baguette
NY Clubsandwich
Dünne Glasnudeln kochen, ein Stück Salatgurke in feine Stifte schneiden, ne Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, eine Knoblauchzehe hacken.
Die Nudeln in eine Schale, etwas heiße Hühnerbrühe drüber gießen (nur ein bisschen), Gurke, Frühlingszwiebel und Knoblauch drüber und etwas Cumin, dazu einen Schuss schwarzen Reisessig, nB Salz, umrühren, fertig.
Ei verquirlen und wie einen Pfannkuchen braten.
Aus der Pfanne nehmen, kleingeschnittene Tomate mit einem kleinen Schuss Wasser kurz braten, Ei wieder dazu geben, mit Salz und Cumin würzen, kurz verrühren, fertig.
