Exemplarisch
mal mein Essen der letzten Tage:
Frühstück:
- Overnight Oats (Kernige Haferflocken, Dinkelpuffs, Chiasamen) mit Erdbeeren, Nektarinen oder Himbeeren
- Vollkornbrot mit Tomaten-Mozzarella
- Crunchy mit Sojajoghurt, Erdbeeren und Blaubeeren
- Menemen
- selbstgemachtes Granola (Bananen-Nuss-Schoko oder Hafer-Kokos-Aronia-Goji)
- Grüner Smoothie mit Ingwer (hilft gut gegen meine schwangerschaftsbedingte Übelkeit)
Mittag:
Mittags esse ich meistens nicht viel, wenn dann Reste vom Abendessen dabei, eine Suppe zum Aufwärmen oder nur was kleines. Ich hab oft Käse mit in der Arbeit oder irgendwelches Obst/Gemüse. Oder ich hole mir einfach ein Brötchen beim Bäcker nebenan.
Abends:
Da kocht meistens mein Mann. In der letzten Zeit gab es:
- Vegetarisch gefüllte Paprika
- Falafel
- Vegane Maultaschen, gebraten
- Artischockensalat
- Orechiette mit Brokkoli und Cherrytomaten
- Reissalat
- Sushi
- Blattsalate mit Tomaten, Gurke und hartgekochtem Ei
- Möhren- und Zucchininudeln mit Sojabolognese
- Bruschetta
- Karotte-Ingwer-Suppe
- Grilltomaten, Grillaubergine mit Dip
- Flammkuchen
- Halloumi mit gemischtem grünen Salat
- Salat aus Salatherzen, Cherrytomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln, Trauben, Pinienkernen, Grillkäse mit Vinaigrette - GOTT WAR DER LECKER... war zwar nur ein Restessen, aber ein richtig leckeres :bien:
Abends gönne ich mir dann oft noch was süßes ;)
Joa. Das essen wir so...