:-)
Na dann schonmal herzlichen Glückwunsch! =)
Was mir spontan einfällt, Thema Essen: weiß ja nicht genau, was ihr letztendlich so plant, aber wir sind z.B. ganz gut damit gefahren, in einem Restaurant ein Menü zusammenzustellen und haben sowohl den Gästen als auch den Kellnern gesagt, dass "nur" normale Getränke, Wein und so bezahlt werden von uns; die "harten" Sachen, Schnäpse usw. und alles, was an der Bar konsumiert wird, müssen selber bezahlt werden. Sonst kanns schnell echt teuer werden und der Überblick fehlt! ;-)
Wenn du "trotz" Standesamt richtig in weiß heiraten willst, man kann sich Brautkleider auch leihen, falls das eine Option für dich ist.
Blumen haben wir beim Floristen bekommen, manches (z.B. Gläser) mussten wir nicht bezahlen sondern konnten sie quasi mieten.
Vielleicht beantwortet das erstmal die gröbsten Fragen, ansonsten gerne PN. =)