Also ich würde sagen ...
... für 12.500 Euro für 30-40 Gäste hast du schon eine super exklusive Hochzeit. (ohne Flitterwochen)
Alles in allem kommt es darauf an, ob du deine Traumhochzeit mit allem drum und dran oder eine Hochzeitsfeier möchtest.
Es ist vermutlich ein Budget von 0 bis unendlich möglich. Durchschnittlich solltest du vielleicht zwischen 4.000 bis 8.000 Euro für eine schöne Hochzeit (ohne Flitterwochen) mit 30-40 Gästen planen.
Am besten legst du ein Budget fest, mit dem du glücklich bist. Es nützt nichts viel Geld ausgeben und dann das Fest nicht zu genießen, weil du es dir eigentlich nicht leisten kannst. Wenn du das Budget hast, legst du fest, wie du es ausgbist und setzt dabei Akzente - mehr Geld für Dinge die dir wichtig sind, weniger für unwichtige Dinge (oder gleich ganz weglassen). Und an diese ernsthaft festgelegten Preise solltest du dich auch wirklich halten. Ansonsten darauf verzichten oder weitersuchen. Bei Hochzeiten wird viel mit Gefühlen gespielt und plötzlich gibt man 50 Euro für ein kleines Kissen aus, dass während der Zeremonie 5 Minuten Aufmerksamkeit erhält.
Ein weiteren Tipp kann ich dir noch geben, wenn du dein Budget festgelegt hast und nun festlegst, wie du es ausgeben möchtest lass dir auch jeden Fall noch ein paar 100 Euro Luft, weil man immer noch das ein oder andere Detail vergisst. (Tanzkurs, Menükarten, Deko ...)