Ich mache
gerne schwäbischen Kartoffelsalat. Kartoffeln (festkochend) kochen, dann schälen, in Scheiben schneiden, 2 mittelgroße Zwiebeln schälen, schneiden, zu den Kartoffeln geben. Dann 125ml heiße Brühe zubereiten, dazugeben, aber der Salat sollte nicht schwimmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dann 2 EL Weinessig und 3 EL Öl (kein Olivenöl) dazugeben, alles schön vermischen und dann durchziehen lassen.
:miam: Der schmeckt lecker...