Anregung zur Einnahme von Kurkuma
Ich nehme seit einigen Jahren Kurkuma. Allerdings nicht wegen meines Cholesterins sondern zur allgemeinen Entzündungshemmung und Stärkung der Abwehrkräfte. Da Kurkuma fetllöslich ist, sollte es mit Fett eingenommen werden. Es empfiehlt sich dazu Leinöl, das den höchsten Anteil an Omege3-Fettsäuren hat. Weiterhin erhöht ein Anteil von 10% schwarzem Pfeffer die Resorptionsmöglichkeit von Kurkuma in den Körper. Mein Rezept: 1 Esslöffel Magerquark oder Joghurt, 1 Esslöffel Leinöl, 1 Teelöffel Kurkuma mit etwas schwarzem Pfeffer. Falls es nicht schmeckt, kann man mit Agavendicksaft süßen. Morgens zum Frühstück. Mir bekommt das sehr gut.
