Die Teilnehmerin hat es so erzählt.
Sie wollte was anders machen und dann hieß es, dass das nicht geht und ihr wurde ein Rezept gegeben. Sie hat es vorhe rnur einmal probekochen können.
Warum die das machen? Keine Ahnung, ich vermute, die wollen viel kontrollieren können und evt. auch Stimmung machen indem sie z.B. einem bestimmten Typus ein "passendes" Rezept geben usw.