Probiers mal....
mit einem Schuss Weisswein.
Hast du die richtigen Mengenverhältnisse?
Die Hälfte der Mehlmenge Butter, die Hälfte der Buttermenge Zucker, ein Ei als Bindemittel.
Wenn du den Mürbeteig rührst, muss das Fett streichfähig sein, hackst du ihn, dann dann sollten alle zutaten kalt sein.
Wenn du ihn vor und nach dem Formen kalt stellst, sollte es eigentlich klappen
Viele Grüsse und gutes Gelingen
Heidrun
