Meine kleine tochter ist gestern 1 jahr geworden und ich habe fleißig gebacken.
waren tolle rezepte dabei die möchte ich gerne mit euch teilen...
würde mich sehr über weitere vorschläge freuen!
So jetzt zu den rezepten:
Apfel-Hafer-Brötchen:
ch 30 stck.
(gut einzufrieren)
125ml Apfelsaft
100g Magarine
1-2 Äpfel
300g Mehl (Type 1050)
200g Zarte Haferflocken
1 Pck. Trockenhefe
Salz
Backpapier
Mehl zum Arbeiten
Apfelsaft erwärmen. butter und Honig darin auflösen. Äpfel schälen und raspeln.
Mehl, Haferflocken und hefe mischen. Mit A-saft, Äpfeln und 1/2 Tl salz kneten bis der teig elastisch icst. 30 min abgedeckt gehen lassen.
ofen auf 200C vorheizen (umluft 180C)
Teig nochmal kneten und ca 30 kleine kugeln formen. (etwa pflaumengröße) auf backpapier legen und nochmal etwa 15 min gehen lassen. dann 12 min backen.
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Erdbeermuffins :AMOUR:
12 stck (bei mir waren es 17)
250g mehl (Type 1050)
2tl backpulver
1/4 tl natron
1 pck va-zucker
200g erdbeeren
2 el erdbeerkonfitüre
2 eier
80ml öl
250 g vollmilchjoghurt
12 (17) papierförmchen
ofen aquf 180C vorheizen mehl, B-pulver, va-zucker und natron mischen. erdbeeren putzen und mit konfitüre pürieren. püree mit eiern öl und joghurt mischen. zu der mehl mischung geben und alles nur grob verrühren.
teig in formen füllen und 25 min backen.
ich wünsche euch viel spaß damit :bravo:
und jetzt her mit euren baby-kind-gerechten rezepten... :chef:
