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Hundeverordnungen der einzelnen Bundesländer:
http://www.archiv-tierschutz.de/tierschutz/tierschutz-news12.html
Wenn du dir einen Hund zulegst, musst du ihn eh beim Ordnungsamt melden, damit er versteuert werden kann und eine Steuermarke erhält. Die teilen dir dann auch mit, was bei euch alles erforderlich ist, und wo du die Notwendigkeiten bekommst. Als Vorabinfo sollte dir der Link ober schon mächtig weiter helfen.
Über illegale Haltung brauchst du dir keine Sorgen machen, wenn du ihn sofort anmeldest:
Beantragt eine Hundehalterin oder ein Hundehalter eine Erlaubnis, so gilt das Halten des Hundes bis zur Entscheidung über den Antrag als erlaubt.
Der Staff ist übrigens soweit ich weiss in allen Bundesländern gelistet. Überleg dir also gut, ob du die Kosten dafür übernehmen willst. In manchen Städten wird er sehr hoch versteuert. Dies ist allerdings von der jeweiligen Gemeinde abhängig. Infos bekommst du dort.
LG