Wie hält man Brot am längsten frisch? :roll:

era_12886786

Normalerweise liegt mein in einer Plastiktütefür ca. 3-4 Tage. Aber es wird fast so hart wie Zwieback. Wie könnte ich es also konservieren, damit es frisch, knusprig und innen weich bleibt??

ostara_12499695

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es gibt so spezielle brotbeutel, die haben innen eine luftdurchlässige plastikschicht und sind von außen mit stoff bezogen, das funktioniert super

era_12886786

ostara_12499695

:-)
Danke missmary89 werde ich mal nachschauen. Aber kennst auch irgendwelchen Hausmittel dafür??

ostara_12499695

era_12886786

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hausmittel kenn ich nicht, wir lagern unser brot aber auch oft in normalen plastiktüten(wir haben meistens mehr als ein brot), und das ist ewig frisch. hast du die tüte denn verschlossen?

era_12886786

ostara_12499695

:-)
OK! Ja ich hab die Plastiktüte verschlossen. :razz:

lyuba_11948360

Am besten...
... in einem Tontopf oder extra Brotkasten/Dose.
Bitte niemals in den Kühlschrank.
Dazu kommt es noch auf jede Brotsirte an, Brote mit hohem Roggenanteil halten sich besser als Weizenmischbrote.
Am besten ist auchbein Brot mit einer "Rundum" Kruste und feinporieges Brot.

Noch fragen? ;)
bin Bäckereiverkäuferin :)

era_12886786

lyuba_11948360

:-)
Danke schneehase88 :)

Eine Frage: kann ich mein Brot auch in eine Plastikdose (verschlossen) bewahren?

suniti_11845721

Laut testbericht
habe im fernsehen gesehen, dass die beste methode wohl ist, das brot erst in eine plastiktüte, damit dann in die tüte vom Bäcker stecken und schließlich alles komplett in den kühlschrank zu legen.

hamed_11870702

Ich bin Gastronomin
Und wir lagern übrig gebliebenes Brot, indem wir es in ein feuchtes Tuch einwickeln und anschließend kalt stellen