Leider
konnten wir meinen Thread vom vorigen Jahr nicht wieder auffinden. Dort hatten wir alle einige Plätzchenrezepte zusammengetragen. Hier mal das von Kitty
Kokosmakronen
2 Eier
200g Zucker
1Pr Salz
250g Kokosraspel
2Eßl Zitronensaft
100g Kuvertüre
Alle Zutaten (ausser Kuvertüre) vermischen und auf ei 150grad vorgeheiztes Backblech in Häufchen geben.
15 Min Backen. Nach dem Abkühlen kann es noch in die erhitzte Kuvertüre gegeben werden.
Heidrun hatte da noch einen anderen Vorschlag
250g Sanella
4 Eigelb
250g Zucker
250g Kokosflocken
250g Mehl
1 Msp Backpulver.
Sie formt daraus Kügelchen, die sie in der Mitte mit einem Teelöffel eindrückt um Später dorthinein einen Klecks Kuvertüre hineinzugeben.
Sie gibt 15 Min bei 180g an
LG Teddy
