Oh ja,...
...Rosmarinkartoffeln sind etwas herrliches.
Und nun der Tip aus dem Alltag eines Profikochs:
Legen Sie ihre vorgekochten festkochenden Kartoffeln auf ein Blech. Streuen Sie dann grobgehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer darüber und begießen Sie das Ganze mit einem ordentlichen Schwung Olivenöl.
Dann vermengen Sie alle Zutaten auf dem Blech und geben es bei starker Hitze (180-220C) in den Ofen bis die Kartoffeln eine schöne boldbraune Färbung erhalten.
Et voila... Fertig sind die köstlichen Rosmarinkartoffeln.
P.S.:Rosmarin entfaltet erst bei starker hitze sein volles Aroma, deshalb eignet es sich auch so gut zum Grillen
