Hi Zusammen
Ich habe vor einigen Tagen den Film Versprochen ist Versprochen gesehen.
Und da haben sie Wiedermahl einen Eierflip getrunken. Wie fast in jedem Amerikanischen Weihnachtsfilm.
Ich wollte schon immer mal wissen was das eigentlich ist und ob er wirklich so gut schmeckt.
Ich habe jetzt ein Rezept gefunden.
Weis jemand ob dies das richtige ist?
Und was kann man an stelle von Rum nehmen? (kein Alkohol) oder macht es nichts wenn er ganz weg bleibt.
ZUTATEN
Für 5 Personen
4 1/2 Tassen Milch
150 ml Kondensmilch
30 ml Rum
4 Eiweiss
4 Eigelb
1 EL Zucker
1 TL Vanille Extrakt
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
ZUBEREITUNG
In einer grossen Schüssel das Eigelb umrühren, bis es dick und cremig wird. Schritt für Schritt die Kondensmilch, den Zucker, das Vanille und die Milch untermischen. Das Eiweiss steif schlagen und dann dazugeben.
Nun den Rum dazugeben und den Eierflip in fünf grosse Gläser füllen. Zum Abschluss mit dem Muskatnuss-Pulver garnieren.
