Was du machen könntest....leber,nieren,hackbällchen!
1-2 klein bis mittelgrosse leber
prise pfeffer
1 niere
prise salz
halbe hand voll hack
nach gefühl mehl
1ei hand voll feine
brotkrumen
1 frühlingszwiebel
leber und niere klein schneiden/hacken...alles fett auch abschneiden... dann gut untermischen.
hack dazu geben und wieder untermischen.
dann ein ei,pfeffer, salz, frühlingszwiebeln, ein wenig mehl und getrocknete brotkrumen dazugeben und gut umrühren.
nun die bällchen in eine mittel-heisse pfanne geben und braten!
kann man lecker als bällchen auf zwiebelsuppe mit überbackenem käse servieren!
oder auch mit nudeln und dazu noch ne kleine sauce machen.
oder auch mit 2 verschiedenen gemüse!
und salat
fertig....und sehr lecker ....ABER INTENSIVER GESCHMACK!!!!
p.s.
nichts für leute die s gern mild haben!