Pelmeni
Ich hab mal nachgeschaut.
Was du anbieten willst hat Ähnlichkeit mit Pelmeni. Daher können ganz sicher auch diese Füllungen verwendet werden.
http://www.selenogradsk.de/rezepte/pelmeni.htm
Ich denke Blätterteig als Basis ist genau so ok.
Pelmeni werden im allgemeinen gekocht. Backen geht aber auch.
Aber auch die Füllung von Blätterteigpastete läßt sich gut dafür verwenden. Die Hühnchenwurfel würde ich etwas kleiner schneiden als normal.
www.marions-kochbuch.de/rezept/0499.htm
Das waren nun immerhin schon 4 Füllungen.
Gutes gelingen
Teddy
