Blumenkohlrezepte
Überbackener Blumenkohl:
Blumenkohl putzen, teilen und ca. 6-8 min. vorkochen.
In eine Auflaufform geben, etwas salzen und pfeffern, mit fettarmer Sauce Hollandaise (Maggitüte) übergießen, geriebenen Gouda drauf und überbacken.
Man kann auch noch Schinkenstreifen dazugeben.
Schmeckt lecker mit (Salz)Kartoffeln als Beilage.
Gratinierter Blumenkohl a la Mama:
Den Blumenkohl im ganzen kochen. Auf ein Blech legen, mit Hollandaise überziehen, mit in Butter gebratenen Semmelbröseln bestreuen und bei großer Hitze kurz überbacken.
LG lieberteufel
Und wieder gibts Salzkartoffeln als Beilage.
