Kenn "nur" Nockerln...
Nudelteig.
1 Ei,
ca 120g Mehl
1 Prise Salz
Ei und Mehl mit einer Prise Salz zu einem festen Teig verkneten. Die genaue Mehlmenge hängt von der größe des Eies ab.
Einen Top mit Wasser aufsetzen, durch eine grobe Reibe den Teig mit einem Teigschaber in das Wasser drücken....
Fertig...
Ich bin absoluter ungarn udn Nockerl-Fan.
Als Kind habe ich mich einen ganzen Urlaub nur von den Dingern ernährt.
Zu hause habe ich allerdings noch nie selber gemacht.... ausländische Spezialitäten schmecken halt nur in dem Ursprungsland.
Sangria nur in Spanien und Nockerln halt nur in Ungarn :-)
Trotzdem gutes Gelingen udn Guten HUnger :-)
Pluster
