Absolut sicher ...
... sind die Hefeteigmischungen, wo nur noch Wasser dazu gegeben werden muß.
Eine supergünstige ist die für Ciabatta-Brot von Aldi.
Eben so gut ist die Mischung von Mondamin.
Wenn der Teig fertiggemischt ist, dann unter einem Tuch eine Stunde " gehen" lassen. Dann auf einem Blech ausrollen, falls es zu klebrig wird, etwas Mehl drüberstreuen, das klappt dann schon.
Was zu vermeiden wäre ist das Blech einzufetten. Denn dann benimmt sich der Teig wie ein Gummiband 
man rollt oder drückt ihn in eine Ecke und er rutsch einfach wieder zurück.
Viel Spaß und Geduld
LG von Romara
