Gebrannte Mandeln
Ich weiß nicht, ob das auch unter Kuchen und Pudding fällt, wollte es aber doch loswerden:
200 g Mandeln
2 EL Amaretto
4 EL braunen Zucker
4 Minuten bei 600 Watt (nicht länger, sonst sind sie verbrannt) kochen mit Deckel
rausnehmen, mit 2 EL Zucker oder Vanillezucker bestäuben und umrühren, bis sie nicht mehr glänzen. Ganz wichtig: sofort rausnehmen und die Kanne einweichen, sonst geht die Masse nicht mehr ab.
Schmecken meiner Meinung nach so gut wie gekaufte nur mit weniger Zucker und besser für die Zähne, weil nicht so hart.
Guten Appetit!!
