Hallo mauf,
also,auch wenn`s jetzt eklig klingt,aber:HIMBEERMARMELADE wird deine Rettung sein..oder SCHOKOLADE!
Sauerbraten in klassischer Form hab ich noch nie gemacht,aber zu "Festlichen Anlässen" mach ich oft Huhn in Rotweinsosse..ist aich mit Essig und so..ich mach immer etwas Himbeermarmelade ran und auch etwas Schokolade (also,nun nicht grad Traube-Nuss oder so,aber Vollmilch,Zartbitter..)Das gibt einen echt sehr leckerfeinen Geschmack und macht eine schöne Sossenfarbe :bien: :bien: :bien:
Viel Erfolg!
Kris