Hallo, seit einiger Zeit backen wir unser brot selber. D.h. auch mit Getreide frisch mahlen. Nun backen wir auch mit dem Brotbackautomaten. Nur leider wurde und wird das Brot immer noch recht trocken, trotz mal Joghurt, mal Buttermilch, etc....immer ist das Brot recht trocken. Warum ? wer kann mir tipps geben ???