Es könnte
einfach eine Unverträglichkeit sein, evtl. auf Getreideeiweiss.
Die äußert sich so wie du es beschreibst.
Hast du stark abgenommen, bist immer müde, schnell agressiv und oft depressiv, manchmal nächtliche Schweissausbrüche, Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall?
Dann lass jegliche Mehlprodukte weg, vermeide auch Zucker (evtl. Pilzbefall im Darm, die sich davon ernähren), iss hauptsächlich Gemüse, angedünstet, etwas Fisch, Fleisch oder Eier, wenig Käse, aber Joghurt und Quark mit viel Fett.
Du musst weder mit Butter noch mit Sahne sparen, kannst Nüsse und madeln essen, solltest aber auf Brot, Brötchen, Kuchen und Nudeln verzichten.
Kartoffeln und Reis kannst du essen, auch Maismehl und Kichererbsenmehl genauso wie Maisstärke und mndelmehl, genmahlene Nüsse und Samen.
Versuchs mal, es lohnt sich!
Der Eisenmangel resultiert daraus, das dein Darm die Nährstoffe nicht mehr aufnimmt.
Wenn du Eisenmangel hast liegt es nahe, das du auch Vitamin B Mangel hast, Zinkmangel und diverse andere Mangel.
Du solltest dein Blut mal gründlich darauf untersuchen lassen.
Gute Besserung!