Da musst schon DU auf ihn zugehen !
Für mich gehört das in der Gastro zum guten Service dazu, das die Bedienung freundlich/charmant ist. Vielleicht sogar ein bisschen flirtet. NIEMALS würde ich annehmen, dass jede freundliche Kellnerin etwas von mir will, außer mein Trinkgeld 😄. Woher soll er dein Interesse bitte erriechen ?
Spendier ihm mal was und geh etwas forscher ran. "Ein Bier aufs Haus für meinen schönsten Gast !" / "Ich hab jetzt dann aus, magst mit mir noch nen Absacker einnehmen ?"