Heyy, bin auf deine Frage im Forum hier gestoßen, wobei ich hoffe, dass ich euch dabei helfen kenn. Also Server und Daten auf den Servern kann man auch schützen, man kann es selber auch alles überwachen.
Dafür kann ich euch die Seite https://www.server-eye.de/rmm/ empfehlen, wo man ein Remote Monitoring & Management von ihnen bekommen kann.
Sie bieten auch andere Dienste, wie Managed Antivirus, so auch die Möglichkeit alles zu überwachen. Hoffe, dass ich dir bei der Suche eine Hilfe war und sicherlich werden sie dir weiterhelfen können.