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Erdnussoße??Wer kann mir helfen?! | |||||||||||
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Rezept
probier mal:
200ml kokosmilch
1 packung gesalzene und geröstete erdnüsse(die in der konserve) mit pürierstab ganz klein machen
1 chilischote kleinhacken(kerne entfernen)
2 esslöffel sojasauce
auf dem herd unter kleiner flamme einköcheln lassen
bon appetìt
Probiers ma...
mit sate sauce...in versch. schärfegrad
diese bekommt man in allen üblichen asia-läden 
tipp...etwas wasser aufkochen lassen im topf, wenns kocht das pulver mit nem schneebesen rühren, "flamme" klein stellen. vorsicht: die sauce dickt an, also lieber vom pulver etwas nachgeben
guten hunger
Lecker von johann lafer
beim swr3 grillen hat er eine aus sahne erdnussbutter, gehackten erdnüssen, chilli, salz, pfeffer und koriander gemacht.
ich kenne noch eine mit kokosmilch. is echt lecker.
Erdnusssauce in verschiedenen Varianten
Hallo,
es gibt mehrere Erdnusssaucen. Die, die am bekanntesten ist, ist die indonesische. Dazu gibt es hier ein Grundrezept auf Basis von Erdnussbutter:
http://goccus.com/rezept.php?id=315
Das kannst du nach Bedarf mit Kokosmilch oder Wasser verlängern. Mit Kokosmilch wird es sämiger.
Dann hier eine zweite Variante, die deutlich schärfer ist und auf Basis von Erdnüssen ist:
http://goccus.com/rezept.php?id=1012
Und wenn du so auf Erdnüsse stehst, kann ich auch die afrikanische Küche empfehlen. Das ist dann zwar nicht Erdnusssauce in dem Sinne, dass man eine Sauce zum Fleisch dazu ist. Hier wird das Ganze als Gericht mit Erdnüssen geschmort.
http://goccus.com/rezept.php?id=1710
LG
Erdnusssauce
Hallo
hast Du schon die Sataysauce versucht?
Ich persönlich gebe auch immer noch feingehackte, etwas in Sesamöl geröstete Erdnüsse bei.
Hier ist mein Rezept:
300 ml Kokosmilch
8 EL grobe Erdnussbutter
1/2 kleine fei geschnittene Zwiebel
2TL brauner zucker
1/2 TL Chilipulver
1 EL dunkle Sojasauce
Gutes Gelingen
schöne Grüße aus Österreich
nixisfix
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