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Tortillas

 

Hallo Fans der mexikanischen Küche

Ich möchte versuchen selber Tortillas zu machen. Hat jemand ein gutes Rezept, welches auch bestimmt klappt?

Ich danke euch im Voraus.


 

Rezept

Ich mache immer Soft Tortillas das sind für mich die besten und schmecken weitaus besser als die Gekauften.

- 2 Becher Mehl
- 1,5 Tl Backpulver
- 1 Tl Salz
- 2 Tl Öl
- 3/4 voller Becher lauwarme Milch

Alles zusammenmischen und verkneten. Dann in einem Frühstücksbeutel 20 min gehen lassen. 8 kleine Kugeln abstechen und darasu mit dem Nudelholz Tortillas machen und in der heißen Pfanne wie einen Pfannkuchen ausbacken. Lagern würde ich sie ebenfalls unter Frischhaltefolie, damit sie nicht austrocknen.


 

...

Man macht sie fast genau wie normale Pfannkuchen nur mit Maismehl.


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