Hallo,
ich weiss nicht, ob einer von Euch die Restaurantkette "Mongos" kennt, die Restaurants gibt es z. B. in Köln, Düsseldorf, Duisburg etc.

In diesen Restaurants gibt es eine süß-saure Marinade aus Bananen, Äpfeln und Zitronen mit einem Hauch von frischem Ingwer (Oriental Sour). Mhhh, lecker! Ich würde gerne einmal zuhause eine Gemüsepfanne mit dieser Marinade machen. Allerdings habe ich bislang noch nicht in Erfahrung bringen können, wie man genau diese Marinade macht.

Auch zur Vorspeise gibt es da immer Brot mit einem leckeren Knoblauch-Dip, auch hier weiss ich nicht, was dort genau drin ist.

Vielleicht ist hier ja ein Mongos Kenner der mir weiterhelfen kann. Ich wäre jedenfalls sehr glücklich über hilfreiche Tipps oder sogar den genauen Rezepten.

Vielen Dank schonmal...