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Stevia | ||||
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Wer kennt die Pflanze Stevia, auch genannt Süßkraut? Sie soll praktisch Zuckerersatz sein, ohne Kalorien. De Süßegehalt soll 300 mal stärker sein, als normaler Zucker. Man braucht davon wohl nur eine kleine ecke vom Blatt, um Tee u.ä. zu süßen. Hat das jemand schon probiert, und schmeckt die Süße genauso wie normaler Zucker? | ||||
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Aztekisches Süßkraut
Schau mal hier: http://www.heilkraeuter.de/lexikon/aztekisches-suesskraut.htm Davon habe ich einige Pflanzen. Das schmeckt echt sehr süß. Einfach trocknen und zum süßen in den Tee. Es gibt im Reformhaus auch so ein Pulver, das kann man für den Kaffee und z.B. zum Backen benutzen. Leider ist Stevia noch nicht als Süßungsmittel zugelassen. 
Soll aber noch in diesem Jahr passieren.
L.G. Heike
PS. Wenn du ein paar Pflanzen von dem Süßkraut benötigst, schau mal im TG vorbei, dort sind eigentlich immer Angebote dazu. http://www.tauschgarten.de Hatte auch schon in einem anderem Thema hier dazu geschrieben.
Aztekisches Süßkraut
Hallo, habe mir gerade alles durchgelesen. Da muß man ja einiges beachten. Aztekisches Süßkraut darf man ja nur gegrenzt verwenden. Stevia ist in 5 Stärken aufgeteilt. Was benutzt Du, und welche Dosierung? LG
Dosierung
Hi, mit der Dosierung, dass ist so eine Sache. Man braucht da etwas Übung. Hauptsächlich nutze ich das Pulver, da reicht für eine Tasse Kaffee eine kleine Messerspitze. Das getrocknete Süßkraut kommt per Gefühl in den Tee. Es gibt auch Bücher über Stevia, evtl. hilft dir das weiter.
Im Grunde braucht man wirklich nur etwas Übung.
L.G. Heike
Aztekisches Süßkraut
Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Werde mich gleich mal schlau machen.
LG Sabine
Aztekisches Süßkraut
Danke, dann werde ich mich erst einmal belesen. LG Sabine
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