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Currys
Hallo Yvia,
das beste indische Kochbuch, das ich kenne, ist "Currys. Das Herz der indischen Küche" von Camellia Panjabi. Das hat damals noch über 40 DM gekostet, mittlerweile kriegt man es viel günstiger. Alles authentische Rezepte, viele wunderschöne Fotos und ganz toll beschrieben. Ich habe mal bei dooyoo einen Bericht darüber geschrieben, den kompletten Bericht findest Du auch auf meiner Homepage www.khaendel.de unter den Rezepten (So kocht Asien). Der Direktlink dahin ist http://www.khaendel.de/rez/0011.html
Viel Spaß damit wünscht
Kerstin
Hallo Kerstin!
Ich habe mir deine Homepage angesehen und finde sie ganz toll!
Aus der Abteilung Kuchenrezepte habe ich mir schon ein paar Rezepte zum nachbacken herausgesucht.
Zum Thema Schweinefleisch in der indischen Küche habe ich dir ein Mail losgeschickt.
Viele liebe Grüße
peace
Namashkaram
Hallo liebe Lyvia,
hier mein Tipp ,es ist das Kochbuch von Sushila und Ravinder Issar, sie haben in Stuttgart ein indisches Restaurant.
Es sind Rezepte aus dem Lokal zum nachkochen und ich finde es sehr schön gestaltet und easy zum nachkochen.
Echt toll.
Festliche Indische Küche
Ravinder Issar
ISBN 3-7750-0288-X
Hädecke-Verlag
Ich als Vegetarierin benutze gerne auch deren rein vegetarisches Kochbuch - leider habe ich die Nummer nicht zur Hand da ich es verliehen habe.
LG peace
Namaste,
ein wirklich tolles indisches kochbuch (auch für Anfänger)ist
küchen der welt INDIEN
von marcela und bikasch kumar
ca. 20 euro
isbn 3-7742-1762-9
viel spass beim kochen wünscht dir heidrun
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 Regionale Küche in Deutschland (und Österreich und in der Scweiz??)
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