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Joghurt selber machen

 

Hallo liebe Kochfreunde,

letztes WE hab ich meinen ersten Versuch gewagt, Joghurt selber zu machen. Hab einfach Milch erhitzt, auf 40C runter gekühlt, etwas Joghurt hinzugegeben und dann eine Weile warm gehalten. Einige Stunden später konnte ich meinen Erfolg begutachten. Es war eine einigermaßen feste Masse, schmeckte super.

Allerdings frag ich mich, wie man den Joghurt eher cremig macht. Wisst Ihr Bescheid?

Lieben Gruß


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Joghurt mit Joghurt machen?

wie machst du Joghurt selber wenn du doch dann noch Joghurt hinzufügst?
Schmeckt das so besser?


 

Re

von:amandaa28

also ich hatte gelesen, dass das gut wäre wegen der kulturen. habs ohne ehrlich gesagt noch nie probiert.


 

Hey, das hat super geklappt. Danke für den guten Tipp.


 

Joghurt selbst machen

Hallo,
Du musst den joghurt ein tag stehen lassen, nicht bewegen und danach mit zewa das wasser absaugen ofters mal dann ist es cremiger


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